advertisement

Resep Nastar Cocok Untuk Dinikmati Saat Lebaran Tiba

resep-nastar

Resep Nastar Cocok Untuk Dinikmati Saat Lebaran Tiba – Nastar merupakan makanan yang khas disajikan saat lebaran tiba. Nastar bisa dinikmati bersama keluarga atau kerabat dekat. Bisa juga buat sekedar oleh oleh atau bingkisan lebaran.

Berikut beberapa resep Nastar yang cocok untuk anda.

Resep Nastar Balut Cokelat

Bahan-bahan:

  • 250 gr margarine
  • 300 gr terigu
  • 100 gr maizena
  • 2 sdm susu bubuk
  • 90 gr gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • secukupnya Selai strawberry/cokelat
  • Bahan lapisan cokelat
  • 250 gr cokelat blok lelehkan
  • 50 gr cokelat putih lelehkan

Cara Membuat :

  • Kocok mentega, gula halus dan kuning telur hingga tercampur rata.
  • Masukkan susu, maizena dan terigu, aduk hingga rata.
    Bulatkan adonan, isi dengan selai hingga habis (adonan tidak perlu dioles kuning telur).
  • Panggang dalam oven 150°C hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
  • Lelehkan cokelat blok hingga leleh, lalu celupkan nastar letakkan di cup, lalukan hingga habis.
  • Lelehkan cokelat putih, masukkan ke dalam piping bag lali coretkan diatas nastar yg sudah dicelup cokelat tadi, cokelat putih bisa diganti dengan springkel.

advertisement

Resep Nastar Mumprul

Bahan-bahan:

  • 125 gram butter (anchor salted)
  • 125 gram margarin (blueband)
  • 350 gram tepung protein rendah (kunci biru)
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 3 sdm susu bubuk
  • Selai nanas (sudah dibulat2kan)
  • Olesan (1kuning telur, 1sdm minyak dan 1sdt skm)

Cara Membuat :

  1. Campur butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mikser sebentar asal rata (saya mikser kurang dr 1menit).
  2. Masukan susu bubuk dan terigu sembari diayak. Aduk dengan spatula atau sendok kayu (jangan menggunakan tangan, karena suhu tangan bisa membuat mentega meleleh, dan kue menjadi melebar saat dipanggang). Aduk hingga bisa dibentuk.
  3. Ambil sedikit adonan dengan sendok, pipihkan dan masukan selai nanas lalu bulatkan. Saya adonan 8gr dan selai nanas 3gr. Letakan diatas loyang yang sudah dialas kertas roti
  4. Panggang 150°C selama 30menit (sesuai oven masing-masing). Keluarkan, tunggu dingin lalu beri olesan, bs diulang 2x agar lebih kinclong. Kemudian panggang lagi selama 10menit. Keluarkan, tunggu dingin lalu masukan toples.

advertisement

Resep Nastar Ngeprul 

Bahan-bahan:

  • 1 kg tepung pro rendah (merk kunci biru/tali mas dll)
  • 600 gr margarin+butter (me: pake blue band CakeNcookies 3 scht)
  • 100 gr margarin (tambahan dr saya)
  • 7 butir kuning telur (uk. kecil)
  • 160 gr gula halus/gula kastor
  • 6 sdm susu bubuk (me: 3 sachet)

Bahan oles:

  • 5 butir kuning telur
  • 5 sdm minyak goreng
  • 5 sdt SKM

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan. pisahkan kuning telur dan putih telur. timbang semua bahan yg diperlukan. dalam wadah (baskom) campur kuning telur+gula halus+mentega+margarin. kocok dg mixer kecepatan sedang hingga rata aja, kurleb stgh sampai 1 menit aja. jgn lama2 nanti adonan bs meleber ketika di oven.
  2. Setelah siap tercampur rata matikan mixer,lalu masukkan sedikit demi sedkit tepung+susu bubuk. aduk memakai spatula aja. sampai rata. kmd mulai bentuk adonan dg di isi selai nanas yg sdh disiapkan sebelumnya.
  3. Bentuk adonan hingga habis,sembari di oven yg sdh siap. siapkan juga bahan olesnya,campur rata. panaskan oven. utk cara mengoven bisa dg mengoven dulu selama 30 menit. kmd keluarkan tunggu set kmd dioles dan dioven lg 10menit dan keluarkan tunggu set siap disimpan. atau dg cara langsung dioles kmd dioven hingga matang.
  4. Setelah matang biarkan set kmd bisa disimpan dlm toples. nyumm ngeprul moms.

Resep Nastar Lumer Selai Kurma

Bahan-bahan:

  • 125 gr Margarin
  • 60 gr gula halus
  • Sejumput vanilla bubuk (boleh skip)
  • 2 butir kuning telur
  • 125 gr tepung terigu protein rendah
  • 45 gr tepung maizena
  • 50 gr susu bubuk

Bahan isi:

  • 300 gr kurma haluskan dengan Chopper/blender

Olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm madu
  • 2 tetes pewarna kuning

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan.
  2. Dalam wadah masukkan gula halus, margarin dan vanila mixer sampai mengembang. Turunkan mixer ke speed rendah lalu masukkan kuning telur mixer sebentar asal tercampur rata matikan mixer.
    Masukkan campuran tepung (ayak dulu) secara bertahap aduk rata dengan spatula. Adonan siap digunakan.
  3. Blender Kurma sampai halus lalu bulat-bulatkan mau ditimbang atau enggak sesuai selera (saya gk ditimbang).
  4. Bulatkan adonan kulit dan pasangkan dengan isiannya (bulatan kulit lebih besar dari isian) lakukan sampai selesai.
  5. Pipihkan adonan kulit letakkan isian diatasnya lalu bulatkan. Lakukan sampai selesai.
  6. Tata diatas loyang yang sudah dialasi baking Paper, oven selama 15 menit setelah itu keluarkan dari loyang olesi dengan bahan olesan oven kembali selama 15 menit.
  7. Setelah matang keluarkan dari oven biarkan suhu ruang lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Baca Juga : Resep Tongseng Kambing

Resep Nastar Isi Cokelat Kismis No Oven

Bahan-bahan:

  • 3 sdm munjung margarin (saya blueband)
  • 3 sdm butter (bos)
  • 2 kuning telur
  • 3 sdm gula halus
  • 2 sdm susu bubuk dancow fullcream
  • 13 sdm munjung terigu (saya cakra)

Polesan:

  • 1 kuning telur
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

  1. Campur margarin butter telur dan gula halus sampai tercampur rata saya pakai garpu.
  2. Masukkan terigu dan susu bubuk aduk dg spatula atau sendok.lanjut dengan tangan sebentar aja yg penting rata ga bergerindil.
  3. Ambil secukupnya adonan pipihkan lalu isi kismis dan cokelat batangan yg udh diiris lalu dibulat-bulat.
  4. Panggang di dandang kukusan selama 10menit api kecill bun. Sebelumnya sarangan dioles margarin dulu.
  5. Lalu keluarkan beri olesan. Tunggu 10menit lagi beri olesan lagi. Kemudian Tutup lagi tunggu sampai matang.

advertisement

advertisement